メニュー|中国西北料理 大新疆 西川口店

・三種前菜盛り合わせ
・イカ唐揚げ
・ピーマンと牛肉の千切り炒め
・エビチリソース
・鶏肉とカシューナッツ炒め
・大新疆石鍋マーボー豆腐
・エビチャーハン
・胡麻団子

・4種前菜盛り合わせ
・塩胡椒山椒ナス唐揚げ
・鶏肉の辛口炒め
・黒コショウ入り牛肉の鉄板焼き
・魚とラム肉の煮込み
・ウイグル風ラム内臓炒め
・エビノマヨネーズ和え
・牛水餃子 or ラム水餃子
・伝統手打ち麺 or チャーハン
・黒糖入り餅団子

・五種前菜盛り合わせ
・エビとブロッコリーの炒め
・牛バラとジャガイモの煮込み
・手羽中の辛口唐揚げ
・揚げナンとラム肉の炒め
・エビ玉子炒め
・ラム肉ホイーコーロー
・ラムスペアリブと漬白菜の煮込み
・伝統手打ち麺or チャーハン
・大新疆焼きラム肉まん

■冷菜
きゅうりとにんにくの和え・ババンジー・口水鶏・ラムのアキレスの和え・リカンピー・喀什風長ネギとラムの和え・揚げピーナッツ・冷トマト・冷奴・ピータン・ピータン豆腐・牛肉ときゅうりの和え・ラムのハチノスラー油和え・干し豆腐の和え・じがいもサラダ・冷やしナスのにんにく和え・枝豆と落花生盛り合わせ・枝豆・特製タレ掛け蒸し鶏・揚げにんにく・大新疆4種類内臓盛り合わせ

■炒め
牛のハツモトクミン炒め・石鍋麻婆豆腐・黒コショウ入り牛肉鉄板焼き・牛肉とキクラゲ、野菜の炒め・エビ玉子チリソース・ラムハチノス炒め・鶏肉の辛味炒め・鶏肉とカシューナッツ炒め・エビのマヨネーズ・ラム内臓とラム肉の炒め・エビチリソース・手羽中の辛口炒め・ブロッコリーとエビの炒め・牛肉の青唐辛子炒め・牛肉入り麻婆ナス・フライトポテト・ラム/ホイコーロー・エビ玉子炒め・イカ唐揚げ・ナスの山椒味炒め・牛ハチノス四川風炒め・ラムのハチノス炒め・ブロッコリーにんにく炒め・玉ネギと玉子炒め・キクラゲと玉子炒め・トマトと玉子炒め・ニラと玉子炒め・じがいも細切り辛口炒め・豆苗炒め・鶏肉唐辛子炒め・ピーマンと牛のせん切り炒め・ラムのアキレスとネギ炒め

■煮み
ラムバラ肉と大根煮込み・牛肉の辛い煮込み・牛肉とじゃがいも醤油煮み・魚とラムの煮み・手羽中のビール煮み・ラムのゲンゴツ骨煮み・大新疆鶏肉とじゃがいも煮み・全家福火鍋・ラムの背カラ火鍋・ラムのスペアリブ塩味スープ・ラムのスペアリブと漬白菜煮み・羊の内臓スープ・壷の肉

■麺類
油かけラム入り混ぜ麺・ビーフン炒め・ラム肉とナスの混ぜ麺・ラム肉とウイグル特産唐辛子混ぜ麺・牛肉太麵・刻み旨辛混ぜ麺・ラムと長ネギ混ぜ麺・ラムハチノス混ぜ麺・牛肉とピーマンの混ぜ麺・鶏とじがいも煮み混ぜ麺・トマトと玉子混ぜ麺・ラム肉入りの太麺・ビャンビャン麺・マーボ豆腐混ぜ麺・羊のスペアリブ麺・ラムのゲンゴツ麺

■主食
石鍋ラム肉混ご飯・新疆焼ナン・羊肉餃子・牛肉餃子・玉子チャーハン・エビチャーハン・牛肉入りオリーブチャーハン・牛挽き肉入り辛チャーハン

■デザート
ごま団子・揚げマントウ・黒糖入り餅団子

■ビール
生ビール・青島ビール・オールフリー・あさひ瓶ビール・レモンサワー・ゆずサワー・巨峰サワー・青リンゴサワー・緑茶ハイ・ウーロンハイ・梅サワー・とうもろこしハイ・トマトサワー・ジャスミンハイ・ももサワー・あんずサワー・グレープフルーツ・酎ハイ

■ウイスキー
角ハイボール・ジンジャーハイボール・コーラハイボール・10年ドラコンハイボール

■カクテル
カシスオレンジ・カシスウーロン・柚子酢ソーダ・梅酒

■日本酒

■焼酎
鏡月・黒霧島・二階堂・ホッピーセット（黒・白）・中国酒・江小白・二鍋頭・老龍口・孔府家酒

■ソフトドリンク
コーラ・王老吉・ココナッツ・露露・冰紅茶・酸梅湯・ウーロン茶・緑茶・ジャスミン茶・ジンジャーエール・とうもろこし茶・オレンジ・柚子酢ドリンク・カシスとブルーベリー酢ドリンク・康師傅緑茶